1. Pierwszym etapem reakcji enzymatycznej jest przyłączenie się substratów do centrum aktywnego enzymu.
2. Następnie, na skutek tworzenia się między enzymem a substratami wielu słabych oddziaływań, powstaje kompleks enzym-substrat.
3. Powstały w wyniku reakcji produkt odłącza się od enzymu, ponieważ ma mniejsze do niego powinowactwo niż substraty reakcji.
(Następnie enzym może przyłączyć kolejne substraty i przeprowadzić kolejną katalizę)
Jeśli chcesz krócej to po prostu
1. Przyłączenie substratu lub substratów do centrum aktywnego.
2. Utworzenie kompleksu ES (enzym-substrat).
3. Oddzielenie produktu lub produktów od enzymu.
